Apfel-Sandkuchen
Der Apfel-Sandkuchen schmeckt wunderbar. Ein herzhafter Kuchen, rasch gebacken und ein Genuss für die ganze Familie.
1/1 von egkk privat
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 200 | g | Zucker |
| 200 | g | Butter (weich) |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | Stk. | Eier |
| 100 | g | Mehl |
| 100 | g | Stärkemehl |
| 3 | Stk. | Äpfel (mittelgroß) |
| 0.5 | TL | Backpulver |
| Mehl (für die Form) | ||
| Butter (für die Form) | ||
| 1 | Stk. | Backform |
Zubereitung
- Der Apfel-Sandkuchen ist im Nu zubereitet und so geht es. Zucker, Vanillezucker, Butter, Eier und Salz in eine große Schüssel vermengen und mit einem Handmixer zu einer cremigen Masse mixen.
- Mehl, Stärkemehl und Backpulver zu der Buttermasse sieben, und unter ständigem Rühren untermengen.
- Eine runde Springform mit Butter fetten und mit etwas Mehl bestäuben. Den Sandkuchen Teig einfüllen und glatt streichen. Äpfel waschen, schälen und entkernen, in feine Spalten schneiden.
- Apfelspalten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und eindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 170 C° Ober-/Unterhitze ca. 55 Minuten backen.
Den köstlichen Apfel-Sandkuchen vor dem Backen mit Mandelblätter bestreuen.
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