Köstlicher Apfelkuchen
Der Apfelkuchen ist ein klassisches Kuchen-Rezept in der österreichischen Küche. Die herzhafte Mehlspeise schmeckt der ganzen Familie.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 3 | Stk. | Äpfel |
| 1 | EL | Frischen Zitronensaft |
| 150 | g | Butter |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk. | Eier |
| 1 | Packung | Vanillepuddingpulver |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | Packung | Backpulver |
| 5 | EL | Milch |
| Butter (für die Form) | ||
| Staubzucker | ||
| 1 | Stk. | Backform (Springform 26 cm) |
Zubereitung
- Für den köstlichen Apfelkuchen die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Die weiche Butter mit Zucker und Salz mit dem Handrührer cremig verrühren. Die Eier nach und nach unterrühren.
- Das Mehl mit Backpulver und Vanillepuddingpulver versieben. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben.
- Die Springform (26 cm Ø) mit Butter befetten, den Teig in die Form leeren und glatt streichen. Die Apfelspalten in den Teig drücken.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen zirka 45 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
- Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Staubzucker bestäuben.
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