Avocado-Salat mit Ziegenkäse
Der Avocado-Salat mit Ziegenkäse ist ein gesundes und leichtes Rezept. Egal ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptspeise, der Salat schmeckt immer wieder.
| 2 | Stk. | Avocados |
| 1 | Schuss | Frischen Zitronensaft |
| 2 | Stk. | Paprika |
| 250 | g | Tomaten |
| 150 | g | Ziegenkäse |
| Essig | ||
| Olivenöl | ||
| 0.5 | TL | Italienische Kräuter (getrocknet) |
Zubereitung
- Die Avocados schälen, halbieren, den Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben. Mit Zitronensaft beträufeln. Die Paprika, Tomaten und Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und hinzugeben.
- Nun das Olivenöl mit Essig, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Über den Salat gießen und vermengen. Den Avocado-Salat mit Ziegenkäse auf kleine Schalen oder Salatteller anrichten und genießen.
Zum frischen Avocado-Salat mit Ziegenkäse ein frisches Weißbrot oder Baguette reichen.
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