Dillsoße

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
40 g Butter
10 EL Dillkraut
40 g Mehl
480 ml Rindsuppe
1 Prise Salz
140 ml Sauerrahm
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Zubereitung

  1. Für die Dillsoße die Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl hineinrühren. Mit Suppe aufgießen und einmal aufkochen lassen.
  2. Dillkraut waschen, trockenschleudern und fein hacken. Zusammen mit dem Sauerrahm in die Suppe geben. Alles gut umrühren und kräftig salzen.
Rezept-Tipp
Die Dillsoße passt zu Fisch- und Fleischgerichten oder Salaten.
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