Marillenkuchen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
1.5 kg Marillen
250 g Butter
4 Stk. Eier
240 g Zucker
500 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Backpulver
120 ml Milch
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Zubereitung

  1. Am Beginn der Zubereitung für den Marillenkuchen das Backrohr auf 175°C vorheizen.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver in ein Gefäß sieben. Danach die Butter in einer Backschüssel mit den Mixer schaumig rühren. Anschließend Zucker, Eier und Vanillezucker beifügen. Das Mehlgemisch und die Milch abwechselnd unterheben und alles zu einem glatten Rührteig verarbeiten.
  3. Anschließend den Teig auf ein Backblech mit Backpapier gleichmäßig aufstreichen. Danach die entkernten Marillen Hälften mit der offenen Seite nach oben auf den Teig geben und leicht andrücken.
  4. Am Ende den Marillenkuchen ins vorgeheizte Backrohr für etwa 45 Minuten bei 175°C backen.


Rezept-Tipp
Vor dem Servieren den Marillenkuchen mit Staubzucker bestreuen.
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