Spargel mit Parmesan

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Der Spargel mit Parmesan ist eine schnelle und leichte Kost. Das Rezept eignet sich als Vorspeise aber auch als Beilage zu viele Gerichte.

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 15.04.2019

Arbeitszeit: 15 min
Koch/Backzeit: 12 min
Gesamtzeit: 27 min

Schwierigkeit:

1	Bund	Spargel grün
1	Prise	Salz
125	g	Parmesan

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Zubereitung

Für den Spargel mit Parmesan einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden entfernen.
In das kochende Wasser geben und etwa 10-12 Minuten bissfest garen. Abseihen und abtropfen lassen.
Den heißen Spargel auf Teller anrichten und den Parmesan mit einem Käsehobel darüber hobeln.

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