Würziger Blauschimmelkäse-Dip
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220 | g | Blauschimmelkäse |
2 | Stk. | Knoblauchzehe |
100 | ml | Olivenöl |
20 | ml | Rotweinessig |
15 | ml | Zitronensaft |
0.5 | Stk. | Zwiebel |
1 | TL | Petersilie |
1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Zuerst für den würzigen Blauschimmelkäse-Dip den Käse in feine Brösel zerteilen und mit dem durchgepressten Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- Anschließend die abgepellte Zwiebel in feine Stücke hacken und zu der Blauschimmelkäse/Knoblauch Mischung hinzugeben.
- Jetzt die Petersilie, Essig, Olivenöl und den Zitronensaft untermengen und das Ganze gut vermischen. Nun den Dip mit Pfeffer abschmecken und dekorativ anrichten.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Ob rohes Gemüse, knackiges Weißbrot oder Cracker, der Blauschimmelkäse-Dip ist immer ein absolutes Highlight.
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