Avocado-Tomaten Salat

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
2 Stk. Avocados
2 Stk. Tomaten
3 Stk. Frühlingszwiebeln
1 Stk. Zitrone (Saft davon)
3 Stk. Knoblauch
5 EL Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
Blattsalat
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Zubereitung

  1. Für die den Avocado-Tomaten Salat die Avocados schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem frisch gepressten Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten waschen zerkleinern, Frühlingszwiebel klein schneiden.
  2. Die Zutaten in eine Schüssel geben, Knoblauch schälen und darüber pressen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
  3. Einige Salatblätter als Garnitur auf Teller legen und das Gemüse darauf verteilen.
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