Diät-Kartoffelsuppe
Ein Rezept für alle Kalorienbewussten. Die feine Diät-Kartoffelsuppe schmeckt auch ohne Schlagobers.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 2 | EL | Butter |
| 3 | Stk. | Karotten |
| 6 | Stk. | Kartoffeln |
| 4 | EL | Mehl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | l | Wasser |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
Zubereitung
- Im Zuge einer kalorienarmen Ernährung die Diät-Kartoffelsuppe zubereiten. Kartoffeln und Karotten gründlich reinigen, schälen und in mundgerechte Würfel aufschneiden. Im Nachhinein Zwiebeln abziehen und fein hacken.
- Butter in einen Topf geben und erhitzen. Die geschnittenen Kartoffeln und Karotten hineingeben und andünsten. Anschließend Zwiebeln zufügen und mitdünsten.
- Mehl einstreuen und verrühren. Das Ganze mit Wasser ablöschen. Circa 15 Minuten Wasser einreduzieren lassen.
- Einen Pürierstab zur Hand nehmen und die Suppe zu einer sämigen Suppe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf vorgewärmten Tellern servieren.
Frische Kräuter hacken und auf der Diät-Kartoffelsuppe anrichten.
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