Gegrilltes Hühnersteak
Das gegrillte Hühnerfleisch mit Salat und Grillsaucen serviert schmeckt saftig und zart. Ein köstliches Rezept für den nächsten Grillabend.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
| 4 | Stk. | Hühnerbrüste |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 2 | TL | Dijon Senf |
Zubereitung
- Für das gegrillte Hühnersteak das Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Dijon Senf zu einer Marinade verrühren.
- Das Fleisch damit marinieren und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
- Das Hühnersteak auf den vorgeheizten Grill einige Minuten direkt von allen Seiten grillen.
- Von der direkten Hitze nehmen und am Rand zirka weitere 20 Minuten goldbraun grillen, mehrmals wenden.
- Das Hühnersteak auf Teller anrichten, je nach Belieben mit Gemüse, Salate und Grillsaucen servieren.
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Bei Verwendung eines Kerntemperatur Messgerätes sollte das gegrillte Hühnersteak fertig sein wenn die Kerntemperatur von 75 °C erreicht ist. Vorsicht das das Fleisch nicht zu trocken wird. Alternativ kann man auch eine Grilltasse verwenden.
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