Fleischbällchen mit Tomatensauce
Die Fleischbällchen mit Tomatensauce nach italienische Art sind eine vorzügliche Hauptspeise. Das Rezept gelingt im Handumdrehen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
für die Fleischbällchen
| 500 | g | Rinderfaschiertes (Hackfleisch) |
| 2 | Scheiben | Toastbrot |
| 60 | ml | Schlagobers |
| 6 | Stängel | Petersilie |
| 1 | Stk. | Ei |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehen gepresst |
| 60 | g | Parmesan gerieben |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | EL | Olivenöl |
für die Sauce
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 400 | ml | Tomaten gewürfelt (aus der Dose) |
| 4 | Stängel | Petersilie |
| 1 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
- Für die Fleischbällchen mit Tomatensauce das Toastbrot ohne Rinde zerbröseln, und zirka 5 Minuten in Schlagobers einweichen, überschüssige Flüßigkeit abgießen.. Die gewaschene Petersilie fein zerhacken.
- Das Faschierte mit Ei, Toastbrot, Parmesan, gepresste Knoblauchzehe und Petersilie gut vermischen, salzen und pfeffern. Mit feuchten Händen zirka 8-10 kleine Bällchen formen.
- In einer Bratpfanne Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen rundum braten.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und klein zerschneiden. Olivenöl in einer weiteren Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch glasig anrösten. Jetzt die Tomaten zugeben, aufkochen lassen. Die Fleischbällchen zur Sauce geben und bei reduzierte Hitze zirka 10 Minuten köcheln lassen. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und die klein gehackte Petersilie zugeben.
Zu den köstlichen Fleischbällchen mit Tomatensauce nach italienische Art Nudeln oder frisches Weißbrot oder Vollkornbrot reichen.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Braten Rezepte
/
Eier Rezepte
/
Faschiertes - Rezepte mit Faschiertem
/
Fleisch Rezepte
/
Frühlingsrezepte
/
Hauptspeisen Rezepte
/
Herbst Rezepte
/
Italienische Rezepte
/
Kräuter und Gewürze Rezepte
/
Mediterrane Rezepte
/
Parmesan Rezepte
/
Pfannengerichte Rezepte
/
Rindfleisch Rezepte
/
Sommer Rezepte
/
Tomaten Rezepte
/
Winter Rezepte
/
Zwiebel Rezepte
/
Knoblauch Rezepte
/
Schlagobers Rezepte
/
Olivenöl Rezepte
Ähnliche Rezepte
Kommentare
von Meinereine1966 am
einfach - schnell - köstlich! Wollte ich schon lange kochen, immer vergessen. Zum Aufpeppen hätte ich noch Feta im Kühlschrank - einfach ein Würferl in das Bällchen packen und dann noch frisches Weißbrot und einen gemischten Salat dazu :-)
von kochrezepte.at am
Servus Meinereine das freut uns, danke für den Tipp mit dem Würfel Feta!!!!! Liebe Grüße Dein Kochrezepte.at Team
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren