Leckere Gurkensoße auf österreichische Art
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Zubereitung
- Für die leckere Gurkensoße auf österreichische Art zuerst die Gurken gründlich abwaschen und schälen. Mit einer Gemüsereibe die Gurke anschließend fein reiben. In einer kleinen beschichteten Pfanne Butter erhitzen und die geriebene Gurke andünsten.
- In einer weiteren kleinen Schüssel Mehl und Sauerrahm miteinander vermengen und zu der Gurkenmasse gießen. Das Ganze mit Dill, Pfeffer und Salz abschmecken und schon ist die leckere Soße fertig.

Eine Gurkensoße auf österreichische Art schmeckt
sehr gut zu Kartoffeln, aber auch zu Fisch ist sie einfach ein Hit. Mildes
Hühnchen wird durch die leckere Soße ebenso aufgewertet. Sicher findet jeder
ein köstliches Gericht, zu dem diese klassische Soße passt.
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