Sauerkirschen Muffins
Die Sauerkirschen Muffins sind eine vorzügliche Mehlspeise zur Kirschenzeit. Das Rezept gelingt ganz einfach.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 2 | Stk. | Eier |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 200 | g | Naturjoghurt |
| 80 | g | neutrales Pflanzenöl |
| 1 | TL | Zitronenabrieb |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | Packung | Backpulver |
| 300 | g | Sauerkirschen |
| 1 | Stk. | Muffinform |
Zubereitung
- Die Sauerkirschen waschen, abtropfen lassen und entkernen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Muffinformen mit Papiertütchen auslegen.
- Die Eier, Zucker, Vanillezucker, Pflanzenöl, Zitronenabrieb und Naturjoghurt mit einem Handmixer schaumig schlagen.
- Das Mehl mit Backpulver vermischen, langsam einrühren bis ein glatter Teig entsteht. Abschließend die Sauerkirschen zugeben und unterheben.
- Die Muffinformen zu zwei Drittel füllen und die Sauerkirschen Muffins zirka 20 Minuten im Backofen backen.
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