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Avocado Räucherlachs Waffeln

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
4 Stk. Reiswaffeln
1 Stk. Avocado (reife)
2 TL Topfen
1 Spritzer Zitronensaft
150 g Räucherlachs
Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  1. Für die Avocado Räucherlachs Waffeln das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Topfen vermischen. Den Zitronensaft hinzugeben und Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Avocado-Masse auf die Reiswaffen streichen und mt dem Räucherlachs garnieren.
Rezept-Tipp
Zusätzlich noch mit einige Scheiben hartgekochte Eier belegen und mit Dill Kräuter dekorieren.
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