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Apfelwaffeln

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
2 Stk. Äpfel (kleine)
130 g Klebreismehl
130 g Maisstärke
1 EL Öl
160 ml Wasser
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Zubereitung

  1. Für die Apfelwaffeln das Klebreismehl mit Stärke und Wasser verrühren. Etwa 10 Minuten ruhen lassen. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein würfeln.
  2. Unter den Teig rühren. Waffeleisen mit Öl einpinseln. Den Teig darin portionsweise zu Waffeln backen.
Rezept-Tipp
Die Apfelwaffeln nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.
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