Protein-Waffeln
Diese glutenfreien Protein-Waffeln mit Topfen und Eiweißpulver sind eine gesunde Alternative zu klassischen Waffeln – perfekt für alle, die Genuss und Fitness verbinden möchten.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 3 | Stk. | Eier |
| 50 | g | Butter |
| 75 | g | Speisetopfen |
| 4 | EL | Eiweiß-Pulver (Vanille Geschmack) |
| 1 | EL | Xylit (oder Zucker) |
Zubereitung
- Die glutenfreien Low Carb Protein-Waffeln sind im Nu gebacken. Dazu die Eier in eine Schüssel geben und zusammen mit Butter, Speisetopfen, Proteinpulver und Xylit zu einer glatten Masse verrühren. Der Teig sollte cremig und gut vermischt sein.
- Das Waffeleisen vorheizen. Bei Bedarf die Backflächen leicht mit Öl einfetten, damit die Waffeln nicht kleben bleiben. Etwa 2 Esslöffel Teig auf das heiße Waffeleisen geben. Das Waffeleisen schließen und die Waffeln goldbraun backen. Je nach Gerät dauert das zirka 2 Minuten. Die fertige Waffel vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen.
Unsere Empfehlung
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Antihaftbeschichtung
Die Protein-Waffeln schmecken besonders gut mit frischen Beeren, Joghurt oder einer zuckerfreien Staubzucker-Alternative. Auch Nussmus oder zuckerfreie Schokoladensauce passen hervorragend dazu.
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