Registrieren 
   

Donauwellen-Schnitten

Bild hochladen
Rezept bewerten!
« || »
1/1

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portion  
500 g Sauerkirschen
200 g Schokoladenglasur (dunkle)
Für den Teig
350 g Butter (oder Margarine)
200 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
8 Stk. Eier
400 g Mehl
1 Packung Backpulver
1 TL Fiber-Husk
2 EL Kakao
3 EL Milch
Für die Creme
500 ml Milch
1 Packung Vanillepuddingpulver
2 EL Rum (oder Cognac)
250 g Butter (oder Margarine)
50 g Staubzucker
   Zu den Küchenhelfern
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Donauwellen-Schnitten den Backofen auf 175°C vorheizen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und Fiber-Husk mischen und alles gut verrühren.
  2. Sauerkirschen abtropfen lassen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teiges gleichmäßig darauf verteilen. Die andere Teighälfte mit Milch und Kakao mischen und dann auf den hellen Teig streichen.
  3. Kirschen auf dem Teig verteilen und den Kuchen im Ofen ca. 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Dazu zuerst den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
  4. Die Butter oder Margarine mit dem Staubzucker schaumig schlagen und den Pudding (der die gleiche Temperatur wie die Butter haben sollte) unterheben. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  5. Die Creme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Einen Topf mit Wasser erhitzen und die Schokoladenglasur in einer Schüssel in diesem Wasserbad schmelzen lassen.
  6. Die Schokoglasur großzügig auf der Puddingcreme verteilen und zügig glatt streichen. Anschließend die Donauwellen-Schnitten bis zum Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.

           Unsere Empfehlung
           Backform 28,5 x 23 x 4 cm
           antihaftbeschichtet,
           hitzebeständig                       zur Backform

          
           Backform 28,5x23x4 cm
Rezept-Tipp
Wer die Donauwellen-Schnitten abwandeln mag, kann die Kirschen durch andere Früchte wie Birnen oder Ananas ersetzen.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Backrezepte  /  Blechkuchen Rezepte  /  Dessert Rezepte  /  Eier Rezepte  /  Kirschen Rezepte  /  Kuchen Rezepte  /  Mehlspeisen Rezepte  /  Muttertag Rezepte  /  Obst Rezepte  /  Österreichische Rezepte  /  Schokolade Rezepte  /  Süßspeisen Rezepte  /  Rezepte für Valentinstag  /  Vegetarische Rezepte  /  Schnitten Rezepte  /  Nachspeisen Rezepte  /  Kakao Rezepte  /  Butter Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Avatarbild
Registrieren 
   
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren
Buttercreme
Buttercreme
Füllung für Torten, Topping für Cupcakes oder Kuchenbelag: Das Rezept für Buttercreme kann man für viele Süßspeisen verwenden.
Erdbeerschnitten
Erdbeerschnitten
Die kurze Erdbeersaison muss man voll ausnutzen, zum Beispiel für dieses verlockende Rezept: feine Erdbeerschnitten mit leckerer Topfencreme.
Vanille-Cremeschnitten
Vanille-Cremeschnitten
Feine Vanille-Cremeschnitten, auf dem Bild schön mit frischen Himbeeren dekoriert. Mit fertigem Blätterteig macht dieses tolle Rezept kaum Arbeit.