Gefüllte Wraps mit Lachs und Kren

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Für den kleinen Hunger zwischendurch oder unterwegs: Beim Rezept für gefüllte Wraps mit Lachs und Kren passen alle Zutaten perfekt zueinander.

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 09.03.2014

Arbeitszeit: 15 min
Koch/Backzeit: 15 min
Ruhezeit: 10 min
Gesamtzeit: 40 min

Schwierigkeit:

1	Prise	Dille (zum Garnieren)

Für die Wraps

Für die Füllung

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Gefüllte Wraps mit Lachs und Kren stellen eine ideale Zwischenmahlzeit dar. Zu Beginn Ei und Magermilch mit einem Handrührer versprudeln. Im Anschluss Mehl und Salz einrühren, bis eine homogene Teigmasse entsteht. Eine Pfanne erhitzen und den Teig backen. Diese Teigmasse ergibt ein paar Wraps. Die Wraps eine Weile abkühlen lassen.
Magerjoghurt, Frischkäse und Zitronensaft in der Zwischenzeit in einer Schüssel glatt rühren, dann Kren unterrühren. Die Wraps mit dieser Masse bestreichen. Mit einer Scheibe Räucherlachs bestücken. Die Warps einrollen und schräg halbieren.
Schneidet man die unteren Enden gerade ab, so lassen sich die Wraps stehend auf einem Teller platzieren. Sollen die Wraps für später aufbewahrt werden, sind diese in Frischhaltefolie im Kühlschrank auch nach einiger Zeit noch appetitlich. Vor dem Servieren mit Dille garnieren.