Schoko-Marillen Blechkuchen
Die Kombination von Schokolade und Früchten ist einfach nur lecker - und kommt in dem Schoko-Marillen Blechkuchen besonders gut zur Geltung. Ein Rezept, das immer gut ankommt!
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 200 | g | Zartbitterschokolade |
| 5 | Stk. | Eier |
| 175 | g | Butter |
| 160 | g | Zucker |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 175 | g | Dinkelmehl |
| 50 | g | geriebene Haselnüsse |
| 3 | TL | Backpulver |
| 750 | g | Marillen |
| Nach Belieben | Staubzucker (zum Bestäuben) |
Zubereitung
- Für den Schoko-Marillen Blechkuchen den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen, dann etwas abkühlen lassen. Währenddessen die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und nach und nach die Eigelbe unterrühren. Mehl mit geriebene Haselnüsse und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Schokolade unterheben.
- Marillen abtropfen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen. Marillen gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Kuchen ca. 25-30 Minuten im Ofen backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Zum Schoko-Marillen Blechkuchen frisch geschlagenes Schlagobers servieren.
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