Eierspeise mit Spargel
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:

1 | Bund | Grüner Spargel |
5 | Stk. | Eier |
4 | EL | Milch |
2 | EL | Parmesan gerieben |
Salz und Pfeffer | ||
Pflanzenöl |
Zubereitung
- Für die Eierspeise mit Spargel den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden mit einem Messer entfernen. In zirka 2-3 große Stück schneiden.
- Jetzt die Eier mit Milch, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Das Pflanenzöl in einer Bratpfanne erhitzen und den Spargel zirka 5-6 Minuten anbraten. Die Eiermasse darüber gießen, stocken lassen und zerteilen. Die Eierspeise auf Teller anrichten und genießen.

Zur Eierspeise mit Spargel ein Scheibe-Vollkornbrot, Weißbrot oder einen knackigen Blattsalat mit Kürbiskernöl aus der Steiermark reichen. Die Eierspeise nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern garnieren.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Anfänger Rezepte / Eier Rezepte / Eierspeisen Rezepte / Einfache Rezepte / Frühlingsrezepte / Gemüse Rezepte / Hauptspeisen Rezepte / Hausmannskost Rezepte / Jausen Rezepte / Käse Rezepte / Omas Rezepte / Österreichische Rezepte / Parmesan Rezepte / Schnelle Rezepte - Schnelle Gerichte / Single Rezepte / Snack Rezepte / Sommer Rezepte / Spargel Rezepte / Rezepte für Studenten / Vegetarische Rezepte Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.

Registrieren
Anmelden